Jour : 10 octobre 2018

le filet

Quel est le prix de la viande ?

Dans cet article, vous allez trouver les descriptifs des différentes pièces de viande avec leur destination et une fourchette de coût. Il est intéressant de noter, que de façon générale, les bouts à faire rôtir ou braiser seront plus onéreux […]

viande

Comment acheter sa viande chez le boucher ?

Si depuis des années vous achetez votre viande préemballée au rayon boucherie du supermarché, vous vous contentez souvent d’acquérir des « ingrédients sûrs » et aisément identifiables tels que rôti, bifteck ou viande hachée.